Boris Ocić

Boris Ocić u svijet vina ulazi prije 15 godina kada se tek počinje stvarati vinska scena u Osijeku otvaranjem prve vinoteke u gradu. Nakon osnovnog upoznavanja sa svijetom vina kreće u istraživanje te zanimljive priče koja svake godine donosi nešto novo i drugačije.

U međuvremenu, Osijek i okolica te lokalna publika prihvaćaju vino i vinske događaje kao sastavni dio života i identiteta grada i regije. Odmah po osnivanju udruge za promicanje eno-gastro turizma „Dekanter“, 2013. godine, uključuje se u njezin rad, a u drugoj polovini 2015. godine preuzima ulogu predsjednika te organizacije koju obnaša i danas. Na čelu udruge organizira i vodi edukativne izlete vinogorjima istočne Hrvatske i susjednih zemalja, održava edukacije članova te obavlja sve administrativne poslove.

2016. godine, nakon većeg broja neformalnih edukacija i slijepih kušanja u društvu sommeliera i vinara, upisuje i završava prvi stupanj zvanja sommelier pri Hrvatskom sommelier klubu. Nakon polaganja ispita, već od 2017. godine kreće s vođenjem tematskih radionica, prezentacija i osnovnih vinskih edukacija. U više navrata, zajedno s kolegama iz uprave udruge, organizira i vodi samostalno kreirani tečaj iz osnova poznavanja vinske kulture.

Osim toga, vodi veći broj različitih prezentacija i promocija, mahom vina istočne Hrvatske. Od priče o vinima Slavonije i Podunavlja na „Festivalu Dunava“ u Zagrebu preko „Donau Salona“ u Berlinu, degustacije
erdutskih vina na Wine&Bike događaju, brojnih promocija vinarija u Osijeku i okolici, „Tajne degustacije“ posvećene graševini, sve do predstavljanja međunarodnih vina i stilova poput pjenušaca, porta, marsale…

Nakon što je 2018. godine udruga „Dekanter“ preuzela vodeću ulogu u organizaciji tadašnjeg festivala, a danas sajma vina, delicija i ugodnog življenja „WineOS“, u svojstvu predsjednika udruge uključuje se u organizacijski odbor najvećeg vinskog događaja na istoku Hrvatske. Njegovo djelovanje u organizaciji sajma obavlja razne dužnosti uoči, tijekom i nakon događaja.