Kristina Jukić

Kristina Jukić je sommelierka i ugostiteljska menadžerica s više od 20 godina iskustva u vođenju restorana, vinskih kuća i turističkih agencija. Nositeljica je Sommelier 1. i 2. stupnja Hrvatskog sommelier kluba te se istaknula u organizaciji vinskih degustacija, selekciji vinskih karti i edukaciji osoblja u renomiranim restoranima i hotelima.

Kao voditeljica restorana Diocletian’s Wine House u Splitu (2015.–2020.), bila je odgovorna za kreiranje vinske liste s više od 150 etiketa hrvatskih vina, suradnju s vinarima i distributerima, zapošljavanje i obuku timova od 12 do 15 ljudi te organizaciju evenata i vinskih degustacija. Radila je i kao voditeljica restorana u Hotelu Marul te bila ključna u razvoju prodajnih i marketinških aktivnosti kroz suradnje s agencijama i food turama.

Profesionalno iskustvo stekla je i u restoranima Apetit (Split) i Bistro Apetit (Zagreb), gdje je aktivno sudjelovala u stvaranju vinskih listi i evenata, a restoran je u tom razdoblju dvaput proglašen najboljim u Hrvatskoj. Dodatno iskustvo donosi iz rada u Švicarskoj i vođenja turističke agencije u Malinskoj, gdje je razvila snažne organizacijske i rukovoditeljske vještine.

Kristina tečno govori njemački, engleski i talijanski jezik, a poznata je po sposobnosti povezivanja vinske kulture s vrhunskom uslugom i iskustvom gostiju. Aktivna je članica vinske zajednice, sudjeluje na festivalima i ocjenjivanjima vina (Vinske zvijezde, Split 2019.) te je bila članica komisije na natjecanju najboljeg sommeliera Dalmacije 2017.

Njezin profesionalni put temelji se na strasti prema vinu, stalnom učenju i predanosti podizanju standarda ugostiteljske ponude. 

Trenutno vodi samostalni obrt za organizaciju i edukaciju vinskih događanja, te surađuje sa Bottigliom wine & deli.